Bestes rund ums Kochen - Große Produktauswahl & Kaufratgeber & Küchentipps & Rezepte

Wie Garnelen richtig zubereiten

Garnelen sind eine köstliche Delikatesse, die sich auf verschiedene Arten und Weisen zubereiten lassen. Doch wie bereitet man Garnelen richtig zu? In diesem Ratgeber geben wir Ihnen 7 Schritte, um das Beste aus den kleinen Meeresfrüchten herauszuholen.

1. Garnelen auswählen

Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie die richtigen Garnelen auswählen. Achten Sie darauf, dass sie frisch aussehen und einen angenehmen Geruch haben. Außerdem sollten Sie auf die Größe achten: Je größer die Garnelen, desto länger brauchen sie zum Kochen.

2. Garnelen vorbereiten

Als nächstes müssen Sie die Garnelen vorbereiten. Waschen Sie sie unter kaltem Wasser und entfernen Sie den Kopf sowie die Schale. Sie können auch die Darmrinne herausziehen, um die Garnelen zu reinigen.

3. Garnelen marinieren

Garnelen eignen sich hervorragend zum Marinieren. Diese kann aus verschiedenen Gewürzen und Ölen bestehen und sollte mindestens 20 Minuten einziehen. So werden die Garnelen viel aromatischer und liefern beim Kochen noch mehr Geschmack.

4. Garnelen braten

Garnelen können in einer Pfanne oder auf dem Grill gebraten werden. Verwenden Sie hochwertiges Öl und erhitzen Sie es auf mittlerer bis hoher Stufe. Sobald das Öl heiß ist, legen Sie die Garnelen in die Pfanne oder auf den Grill und braten sie von jeder Seite etwa 2-3 Minuten lang.

5. Garnelen dämpfen

Eine weitere Möglichkeit, Garnelen zu garen, ist das Dämpfen. Legen Sie die Garnelen in einen Dampfeinsatz über einem Topf kochendem Wasser und lassen Sie sie 3-5 Minuten garen. Sie können auch Gewürze und Gemüse hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.

6. Garnelen im Ofen backen

Garnelen lassen sich auch im Ofen backen. Geben Sie die Garnelen in eine ofenfeste Form und würzen Sie sie nach Belieben. Backen Sie sie bei 180 Grad Celsius etwa 8-10 Minuten lang, bis sie durchgegart sind.

7. Garnelen kalt servieren

Garnelen schmecken auch kalt sehr gut. Sie können sie als Vorspeise, auf einem Salat oder als Snack servieren. Legen Sie die gegarten Garnelen einfach in den Kühlschrank, bis sie kalt sind, und servieren Sie sie mit einer cremigen Sauce oder einem Dip.

Fazit

Garnelen sind vielseitig und lassen sich auf verschiedene Arten zubereiten. Von der Marinade bis zum Dämpfen gibt es viele Möglichkeiten, um das Beste aus den kleinen Meeresfrüchten herauszuholen. Achten Sie auf die Qualität der Garnelen und probieren Sie verschiedene Zubereitungsmethoden aus. So haben Sie im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit zubereitet.

Was muss ich bei der Auswahl von Garnelen beachten, um sie richtig zuzubereiten?
Achten Sie darauf, dass die Garnelen frisch und geruchsneutral aussehen und auf die Größe, da sie je nach Größe länger zum Kochen benötigen.
Wie bereite ich Garnelen richtig vor?
Waschen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser und entfernen Sie den Kopf und die Schale. Reinigen Sie sie auch, indem Sie die Darmrinne entfernen.
Welche verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten gibt es für Garnelen?
Garnelen können gebraten, gedämpft oder im Ofen gebacken werden. Außerdem eignen sie sich hervorragend zum Marinieren und können auch kalt serviert werden.
Was muss ich beachten, wenn ich Garnelen brate?
Verwenden Sie hochwertiges Öl und erhitzen Sie es auf mittlerer bis hoher Stufe. Braten Sie die Garnelen von jeder Seite etwa 2-3 Minuten lang.